主料:
黄瓜，
150克
辅料:
干辣椒，
5个，
蒜，
3瓣，
盐适量，
醋，
5克，
味精，
1克，
食用油适量，
花椒粒，
7或8粒清拌黄瓜的做法步骤
1.原料：黄瓜、干辣椒。
2.准备好蒜瓣。
3.将黄瓜洗净，横切成两半，分别拍扁，再斜切成块。
4.干辣椒切成丝。
5.蒜拍扁后切成碎。加盐、醋、味精，拌成调味汁。
6.将调味汁与黄瓜块拌匀后装盘，将辣椒丝铺在黄瓜块上。
7.锅内少许油，加入花椒粒炸香后捞出。
8.将油淋在黄瓜块上即可。
小窍门&温馨提示
酸辣的比例随自己喜欢调配，喜欢酸的可以多放醧，喜欢辣的多放点辣椒丝。
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